Cina
La Cina è uno dei viaggi più sorprendenti che abbiamo mai fatto. In 21 giorni abbiamo visto città futuristiche, paesaggi incredibili e luoghi ricchi di storia. Se dovessi scegliere le…
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Perfect salad
L’insalata perfetta esiste? Per Mark Diacono sì, ed è proprio questa. Dolce, aspra, amarognola, croccante, morbida e fresca. Un insieme di sapori e consistenze che si bilanciano alla perfezione: il…
Cotswolds
Il nostro viaggio tra le Cotswolds è stato un susseguirsi di meraviglia e pace. Qui la natura, così rigogliosa da sembrare quasi irreale, crea un contrasto incredibile con le pietre…
Thai basil chicken lettuce cups
Tra i piatti più diffusi della cucina thailandese, il pad krapow gai è anche uno dei più semplici e amati nella vita quotidiana. L’ho scoperto durante il mio ultimo viaggio…
Ezme al pompelmo con tahina e melassa di melograno
A Izmir ho assaggiato l’Ezme per la prima volta. Ce lo hanno servito insieme a un piatto fumante di carni alla griglia. L’ezme, che significa proprio “tritato”, è un’esplosione di…
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Laura
Mi chiamo Laura ma tutti mi conoscono come “laurafoodandmusic”.