Una tavolozza di colori, freschezza e profumi! Un’insalata che sa d’estate: cetrioli croccanti, ravanelli, rucola, petali di rosa e ciliegie. Il tocco in più? Una vinagrette aromatica con senape e dragoncello che accende tutti i sapori!
Che bello portare in tavola non solo gusto… ma anche allegria!
Per l’insalata:
cetrioli
ciliegie
ravanelli affettati sottili
rucola
una manciata di petali di rosa non trattati
Per la vinagrette
1 cucchiaio di aceto di vino bianco senape di Digione (a piacere)
sale e pepe
6 cucchiai di olio d’oliva
1½ cucchiaio di panna densa
le foglie tritate di dragoncello ( ma se non lo avete va benissimo anche la menta)
1 cucchiaino di zucchero super fino