Quel momento di piacere quando assaggiamo un dolce per la prima volta… Per fare questa torta dal gusto semplice è indispensabile avere un cestino di more di rovo mature e succose e qualche fogliolina di origano fresco. L’accoppiata more-origano è davvero sorprendente, l’uno esalta il sapore […]
Ci sono ricette che cucino da molti anni. Io le chiamo le “ricette dei ricordi” perché quando mi siedo a tavola e le assaggio mi riportano a un punto esatto della mia vita. E poi ci sono le ricette nuove, ispirate da ingredienti di stagione, […]
e ripieno di n’duja Trovare il tempo per cucinare è diventata una delle cose più importanti che desidero nella mia vita. Quando mi fermo un attimo e riesco a ritagliarmi tempo x entrare in cucina sono felice di avere un momento bello tutto mio […]
e un’idea per un pranzo veloce e gustoso! La Salsa allo yogurt è la salsa più estiva che ci sia, la mia preferita, la più fresca, facile e anche la più richiesta a casa laurafoodandmusic ;)) Prendete 300 gr di yogurt greco e mettetelo in […]
Ci sono cose che hanno un’attrazione inspiegabile, le provi una volta e non puoi più farne a meno. Questi strudel di frolla ai fichi sono biscottini dall’aspetto insignificante ma per me sono come una droga, comincio a mangiarne uno e poi non riesco più a […]
La ricetta più sana e fresca per questa estate? Ma naturalmente il mio Gazpacho verde!! Veloce, leggero e vellutato grazie anche alla presenza dell’avocado che lo rende molto cremoso. Potete prepararlo anche il giorno prima e conservarlo in frigorifero fino al momento di servirlo. L’indomani […]
“Prima di Marrakech, tutto era nero. Questa città mi ha insegnato cosa sono i colori e ho abbracciato la sua luce, i suoi sfacciati contrasti e le sue intense invenzioni”(Yves Saint Laurent) Jamaa el-Fna a Marrakech è una delle piazze più belle del mondo. La […]
Immaginate di affondare i denti in un dolce avvolgente, dove il tocco esotico del cocco incontra quello cremoso del cioccolato bianco. E poi immaginate che mentre lo assaggiate dalla radio trasmettono Summertime e la voce calda e pastosa di Ella Fitzgerald si fonde con la […]
Questi Rolls di zucchine prevedono 10 minuti di preparazione e poi tanta soddisfazione perché sono proprio un’idea leggera e anti-caldo per queste giornate afose. Sono perfetti sia tiepidi che freddi e, sostituendo le acciughe con le olive, diventano subito vegetariani! Iniziamo a prepararli insieme tagliando […]