Layer salad versione chic. Perché così a strati è proprio un po’ vintage e decisamente molto più invitante della solita coppa di verdure… Per replicare questa layer salad dovete essere disposti ad andare un po’ ad occhio come faccio io in questi casi: innanzitutto comprate i […]
Crostino con avocado , cetrioli e feta marinata Giugno: stagione di pranzi freschi e veloci. Cosa c’è di meglio di un Crostino con insalata di avocado, cetrioli e feta marinata? Per l’insalata: 1 Cetriolo lavato e tagliato a pezzi 1 cipolla rossa affettata sottilmente 1 […]
per la festa della mamma Una Lisbon Chocolate Cake per festeggiare! Ho pensato che questa Lisbon Chocolate Cake di Dorie Greenspan, così morbida e fondente, potesse essere quella giusta per festeggiare la festa della mamma. Fra l’altro, questa ricetta è molto facile e veloce. La […]
con ricotta e borragine I fiori hanno un’ influenza misteriosa e sottile sui sentimenti, analogamente a certe melodie musicali. Rilassano la tensione della mente, dissolvono in un attimo la sua rigidità. H.W. Beecher Metti un fiore nel piatto… ed ogni ricetta si trasforma in poesia. […]
Impasto torte perché mi piace averne sempre una sulla tavola. Chi entra ed esce dalla cucina sa che li, sul quel tavolo di legno un po’ scrostato e vissuto può trovare sempre una dolce consolazione. Quella che vi racconto oggi è una torta da colazione […]
Progettando le ricette per il nostro Buffet. Ecco il resoconto di una bella giornata piena di idee, spunti, armonia, natura, fiori e tante, tante chiacchiere. Possono sbocciare dei bei fiori dai semi dei tuoi momenti più difficili…🤍 Io e Miriam, storie simili, passioni simili, cuori […]
Mi piacciono i fiori e la semplicità Focaccia fiorita Per l’impasto: 500 gr farina di semola di grano duro 400 gr acqua 6 gr di lievito di birra fresco 12 gr sale 20 gr olio evo Ore 9: ho impastato tutti gli ingredienti lasciando per […]
con pesto di rucola La ricetta che vi racconto oggi, così semplice che quasi mi vergogno a chiamarla così, nasce per il desiderio di mangiare sano senza mai annoiarsi. Sono da sempre attratta da tutti i vegetali, stimolano la mia creatività. Quando giro nei mercati […]
Oggi ho impastato il Pane al cacao con uvetta e cioccolato. Faccio il pane da sempre. Esperimenti su esperimenti. I primi disastrosi ovviamente e poi piano piano ho cominciato a capire, pazientare, osservare. All’inizio mi divertiva, ora è diventato una terapia. È come un bisogno […]