consistenza impalpabile e gusto delicato Ci sono piccolissimi rituali senza i quali la mia vita sarebbe di certo meno armoniosa: la musica diffusa in cucina mentre preparo la cena, il caffè con un ciuffetto di panna nel mio bar preferito prima di cominciare a lavorare, […]
e la colazione diventa una festa La mia crostata morbida. È una torta semplicissima, si fa davvero in 3 minuti, ha una sapore che non stanca mai, non richiede precisione, si fa con gli ingredienti che in ogni casa non mancano mai, farina, burro, uova […]
Anatomia di una porzione di torta rovesciata alle pere, noci pecan e cranberries: un kit pronto soccorso per giornate tristi, ne mangiate una fetta e vi dimenticate all’istante il motivo della vostra tristezza. Ho preparato un caramello cremoso in una pentola antiaderente e poi ho […]
Quando si parla di noci io sono sempre molto interessata, se poi si tratta di noci pecan ancor di più, ho proprio una passione incondizionata. Per questo motivo quando la mia amica Angie mi ha proposto di preparare un piatto ucraino da condividere non ho […]
ovvero la torta di mele perfetta Ci sono mattine, quando non lavoro e i ragazzi sono a scuola, in cui mi piace far colazione in silenzio, ancora in pigiama, con i capelli raccolti e la vestaglia calda che avvolge le spalle. Preparo una tazza di […]
con carote, noci e cranberries Ci risiamo, è di nuovo San Valentino! Fino a qualche anno fa avrei pensato questa frase in questi giorni. Ripensandoci ora sorrido… San Valentino mi sembrava davvero una festa insopportabile, con tutti quei cuoricini nelle vetrine, e nastri rossi e […]
No, dico, con tutte le verdure che ho mangiato ultimamente prima o poi dovevo cucinare un dolce… È la terza ricetta di torta di mele che c’è sul mio blog e, a differenza delle altre, questa potrete mangiarla a cuor leggero ;)) Torta di mele […]
una vera golosità… Avere un blog e un profilo Instagram attivo ha un lato positivo, ti sprona ad essere sfacciata e a chiedere le ricette appena assaggi qualcosa di buono. E in Svizzera è andata proprio così, ho cominciato a parlare con una signora e […]
il dolce del mio capodanno! C’è una parola che mi frulla in testa da qualche giorno… “curiosità”. Io nel 2022 desidero essere curiosa. Curiosa di apprendere, di sperimentare, di ricercare. Perché poi curiosità va di pari passo con creatività che era la parola che mi frullava […]