In questi due anni il nostro Homerestaurant è cambiato tanto.
I menù si sono trasformati, evoluti, proprio come noi. La curiosità per le cucine del mondo è rimasta viva, ma oggi scegliamo con ancora più attenzione cosa portare in tavola, lasciandoci guidare dalle stagioni.
A marzo e aprile tanti ingredienti freschi, profumi nuovi e piatti che raccontano questo passaggio: una cucina più legata alla natura, ma sempre aperta alla scoperta.
Perché è proprio a tavola, nei sapori, che si scopre davvero la nostra casa… e il ritmo naturale delle stagioni.
È stato qualche giorno fa, una cena con un gruppo di “pilatesse”, una cosa nuova, persone nuove, luogo nuovo, sapori nuovi.
E…è stata una serata bellissima, buona compagnia, bellissima location e… cibo super extra ottimissimo.
Ho viaggiato in luoghi che non avevo mai visto, il mio palato ha gustato prelibatezze che non avevo mai assaggiato.
Una novità dopo l’altra che mi ha fatto sognare.