profumato al curry Questo hummus di piselli, facilissimo e dal sapore delicatamente speziato, è perfetto accompagnato dal pane pita o da un bel pinzimonio di verdure. Ho cucinato questo semplice antipasto insieme ad Angie, potete trovare la ricetta di questo meraviglioso pane pita integrale sofficissimo […]
da servire con perle di polpette orientali Il 21 dicembre ho trascorso una giornata bella e creativa in cucina. E’ venuta a trovarmi la mia amica Angie, foodblogger e instagrammer bravissima. Una giornata intera di cucina, chiacchiere, sorrisi, confidenze, fotografie… Io e Angie di @gnammystories […]
delizioso antipasto british style Passione Pie. Non pensavo davvero che potessero piacermi tanto queste piccole tortine salate realizzate con un guscio di frolla e un ripieno di carne saporitissimo. Questa sarà la mia versione definitiva per queste feste 2021, la ricetta del guscio di frolla […]
con casette, alberelli e tanta panna soffice come neve! Amo il Natale e i giorni che lo precedono. Mi sento sempre piena di energia e voglia di fare. Anche oggi mi sento “produttiva” e insieme a mia figlia mi butto in una sfida, “costruire” una […]
qui siamo davvero oltre… Oggi vi racconto una ricetta del grande Yotam Ottolenghi, tratta dal suo ultimo libro e vista nel bellissimo blog di arabafeliceincucina. Il nome la dice lunga, Beyond potato salad…È la rivisitazione dell’insalata Olivieh, meglio conosciuta come insalata russa, un piatto un […]
di verdure croccanti e agrodolci La mia giardiniera (mia si fa per dire perché sono 30 anni che la faccio in casa usando sempre e solo questa ricetta) è una giardiniera da consumare subito. Io non ho dimestichezza con i vasetti da sterilizzare e non […]
un delicatissimo aperitivo! Sarà la nostalgia delle feste passate in famiglia quando ero piccina, sarà l’età che avanza, il mio legame con i piatti della tradizione ultimamente si è proprio rinsaldato. Per me questo sarà il Natale dei piatti classici, dei cappelletti in brodo, delle […]
un’insalata dolce-agra L’idea di preparare un’insalata con la zucca era un po’ che mi girava per la testa. E così, per una cena con le amiche, insieme ad altri semplici stuzzichini, ho cucinato quest’insalata con zucca arrosto, formaggio di capra, chicchi di melagrana e una […]
un pane giallo come il sole Tempo di zucca e di impasti che lievitano al caldo. Ho trovato questa ricetta su un libricino dimenticato su un ripiano della libreria e avevo proprio voglia di un pane giallo come il sole! Pane alla zucca: Biga 200 […]